26 % MANDELN Mandeln haben einen hohen Nährstoffgehalt und sind reich an Vitamin E, Mangan und Magnesium. Darüber hinaus enthalten sie Kupfer, Phosphor, Niacin, Ballaststoffe und Antioxidantien.Sie sind nicht nur nährstoffreicher als andere Nüsse, sondern liefern auch eine Vielzahl nützlicher Inhaltsstoffe wie die gesunden einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Mandeln enthalten natürliche Zuckerarten.20 % DATTELN Datteln sind reich an Eisen, Ballaststoffen, Vitamin A und Kalium. Sie enthalten auch weitere wichtige Mineralstoffe wie Kalzium, Phosphor, Natrium, Magnesium und Zink und zählen zu den gesündesten Lebensmitteln überhaupt. Datteln verfügen über einen hohen Gehalt an löslichen Ballaststoffen, die bei der Förderung einer gesunden Darmbewegung und für die reibungslose Darmpassage der Nahrung eine entscheidende Rolle spielen. Datteln enthaltennatürliche Zuckerarten wie Glukose, Fruktose und Saccharose. Sie eignen sich daher ideal als Snack für einen sofortigen Energieschub.8 % KÜRBISKERNE Kürbiskerne sind reich an antioxidativen Phytonährstoffen, z. B. verschiedenen Phenolsäuren und Polyphenolen wie Lignanen. Überdies enthalten sie Phytosterole, die als gesundheitsfördernd gelten. Kürbiskerne sind reich an Zink, Eisen, Phosphor, Magnesium, Mangan und Kupfer und werden von der WHO zur Deckung des entsprechenden Nährstoffbedarfs empfohlen. Sie gelten als hervorragende Ballaststoff- und Eiweißquelle und liefern dem Körper essentielle Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren.6 % SESAM Dank seines hohen Nährstoffgehalts mit Vitaminen, Mineralstoffen, natürlichen Ölen und organischen Verbindungen aus Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Mangan, Kupfer, Zink, Ballaststoffen, Thiamin, Vitamin B6, Folsäure, Eiweiß und Tryptophan gilt Sesam als sehr gesund. Getrocknete ganze Sesamsaaten enthalten 23 % Kohlenhydrate, einschließlich 12 % Ballaststoffe, 50 % Fett und 18 % Eiweiß.6 % QUINOA Quinoa ist ein idealer Eiweißlieferant, es zeichnet sich durch einen hohen Eiweißgehalt aus und ist eines der wenigen pflanzlichen Lebensmittel, das alle neun essenziellen Aminosäuren enthält. Es liefert nicht nur mehr, sondern auch gesünderes Eiweiß als die meisten anderen Getreidearten. Darüber hinaus ist Quinoa reich an Ballaststoffen, Magnesium, B-Vitaminen, Eisen, Kalium, Kalzium, Phosphor, Vitamin E und pflanzlichen Antioxidantien, sogenanntenFlavonoiden.5 % CHIASAMEN Chiasamen sind äußerst nährstoffreich und ein idealer Energielieferant, weshalb sie in der Health-Community zu den beliebtesten Super-Foods zählen. Sie sind reich an Antioxidantien, Ballaststoffen, Omega-3-Fettsäuren, Eiweiß, Vitamin A, B, E und D sowie an Mineralstoffen wie Schwefel, Eisen, Jod, Magnesium, Mangan, Niacin und Thiamin.5 % INULIN Inulin zählt zu den löslichen Ballaststoffen und kommt in vielen Pflanzen natürlich vor, wird aber meist aus Chicorée gewonnen. Das natürlich vorkommende Polysaccharid/Fruktan ist jedoch nicht verarbeitet, weshalb Inulin sich nur minimal auf den Blutzuckerspiegel auswirkt.Es fördert die Resorption von Kalzium und eventuell auch von Magnesium und trägt zugleich zu einer gesunden Bakterienflora im Darm bei.